Concours de Rillettes de Maquereaux
le 5 août 2017
organisé par le CNT à La Turballe


Concours de rillettes de maquereaux à La Turballr

Le samedi 5 août 2017, malgré un peu de vent, il fait un temps magnifique et c'est la guitare et l'accordéon qui sonnent le rappel d'un public d'amateur, très intéressé. Une petite assemblée se regroupe rapidement sur le terre-plein du Tourlandroux, devant la Capitainerie, pour participer à cette petite fête très conviviale, organisée par le CNT (Cercle Nautique de La Turballe).

La pêche aux maquereaux prévue les jours précédents, n'a pu avoir lieu, a cause d'une météo défavorable, ce qui obliger les organisateurs de passer par la poissonnerie pour acheter la matière première nécessaire pour tous les concurrents.

 

le jury du concours de rillettes de maquereaux à La Turballe

Pendant que les musicien continuent d'entretenir l'ambiance, un jury composé de 7 personnes, non adhérentes au CNT, a été recruté dans l'assistance.
Quatre enfants pris, également au hazard dans l'assistance, indiquent les numéros de 1 à 13, que la présidente appose sur les terrines de rillettes de maquereaux dont les noms des chefs cuisiniers sont totalement masqués.

Les terrines sont toutes exactement identiques, pour éviter de les reconnaitre et garder ainsi l'anomymat des concurrents.

Chaque concurrent possède, bien sûr, sa propre recette qui ne sera en aucun cas divulguée.

 

Les rillettes de maqureaux pour le concours à La Turballe 

 

Le président proclame l'ouverture de la dégustation par les 7 membres du jury, qui ont pris place derrière la table, sous la surveillance attentive du public.

La dégustation se fait donc à l'aveugle, et chaque testeur, attribue une note, qu'il reporte sur une fiche, à chaque terrine en fonction de ses goûts.

Le jury ayant terminé son évaluation avec beaucoup de sérieux, les fiches sont collectées par la présidente qui retranscrit les résultats sur un tableau général, en remplissant la colonne de chaque jury, et en totalisant chaque ligne.

L'ordre des gagnants est défini dans l'ordre décroissant du total des points de chaque ligne.

 

Le résultat du concours de rillettes de maquereaux à La Turballe

Le Tableau complètement rempli indique le classement..

 

 

II ne reste plus qu'à déterminer à qui appartiennent les terrines.

Pour cela il faut découvrir le nom du propriétaire de chaque terrine en décolant délicatement le cache soigneusement placé pour éviter
toute fraude.

Le nom de chaque concurrent est affiché dans la colonne de gauche
du tableau en face du numéro de sa terrine.

Le gagnant est donc celui qui totalise
le plus grand nombre de points.

 

Chaque concurrent reçoit un lot en fonction de sa place dans le classement.

Cette année les trois premieres sont des femmes, contrairement à l'an dernier où il y avait trois hommes.
(belle revanche)

 

Une buvette pourvue d'une sérieuse équipe attend les amateurs ! ! !

Enlever le cache est souvent laborieux, n'est ce pas Joël ! !

 

 

Les gagnantes du concours de rillettes de maquereaux à L a Turballe

Les tois premiers prix accompanées
de la Présidente et de l'animateur

La première à revêtu l'écharpe de
"Miss Rillette 2017".

Toutes les trois ont reçu leur prix et
un magnifique bouquet de fleurs.


Tout au long de cette manifestation, les billets d'une tombola ouverte à tous, dotée de nombreux lots, offerts par les commerçants de La Turballe et d'autres villes, sont proposés aux spectateurs.

Le tirage effectué sur place, pour le plaisir du public, permet à bon nombre de personnes de repartir avec de nombreux lots, pour certains.

Le premier prix est un séjour au Camping de La Falaise à La Turballe
et le deuxième prix, un séjour à la "Villa Bon Vent" à La Turballe.

Bon séjour à tous !

Le travail du jury terminé, et les prix distribués, le public est invité à déguster les rillettes mises à leur disposition, et chacun y va de son commentaire. De l'avis général toutes les préparations sont délicieuses, et c'est vrai, car à la fin de la dégustation, toutes les terrines sont vides.

Cette manifestation se déroule, comme d'habitude, dans une ambiance de fête chaleureuse et conviviale, comme savent le faire les plaisanciers de La Turballe.

 

   

Merci aux organisateurs, au jury et au public pour cet agréable après-midi.

 

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Ecusson de La Turballe en loire-atlantique