Concours de Rillettes de Maquereaux
le 4 août 2018
organisé par le CNT à La Turballe


le public au concours de rillettes de maquereaux 2018 à Laz Turballe

Le samedi 4 août 2018, il fait un temps magnifique, même trop chaud, et c'est au son des accordéons qui sonnent le rappel qu'un public d'amateur, très intéressé, approche accompagné de quelques curieux. Une petite assemblée se regroupe rapidement sur le terre-plein du Tourlandroux, devant la Capitainerie, pour participer à cette petite fête très conviviale, organisée par le CNT (Cercle Nautique de La Turballe).

La pêche aux maquereaux ayant eu lieu les jours précédents, a permis de constituer une réserve suffisante pour approvisionner tous les concurrents qui, rentrés chez eux, on cuisiné leur terrine de maquereaux dans le plus grand secret.

résultats du concours de pêche aux maquereaux 2018 à La Turballe

Les meilleurs p^cheurs de maquereaux de La Turballe

Une remise de prix et la coupe récompensent les meilleurs pêcheurs de maquereaux de La Turballe, sous les applaudissements du public.
 

L'animateur du concours de rillettes de maquereaux de La Turballe

le jury du concours de rillettes de maquereaux 2018 à La Turballe

Les accordéonnistes au concours de rillettes de maquereaux 2018 à La Turballe

L'animateur explique, sérieusement au jury, composé de 6 personnes, non adhérentes au CNT, et recrutées dans l'assistance les règles et les conditions du concours, pendant que les musicien continuent d'entretenir l'ambiance.
 

tirage au sort et numérotage des terrines de maquereaux à La Turballe

 

Un enfants pris, également au hazard dans l'assistance, indique les numéros de 1 à 12, que la présidente appose sur les terrines de rillettes de maquereaux dont les noms des chefs cuisiniers sont totalement masqués.

Les terrines sont toutes exactement identiques, pour éviter de les reconnaitre et garder ainsi l'anomymat des concurrents.

Le président proclame l'ouverture de la dégustation et les 6 membres du jury peuvent commencer la dégustation, à l'aveugle, et chaque testeur, attribue une note, qu'il reporte sur une fiche, à chaque terrine en fonction de ses goûts.

Les noms ne seront divulgués qu'après l'annonce du classement des résultats donnés par le jury.

Chaque concurrent possède, bien sûr, sa propre recette qui ne sera en aucun cas divulguée.

 

Le jury ayant terminé son évaluation avec beaucoup de sérieux, les fiches sont collectées par la présidente qui retranscrit les résultats sur un tableau général, en remplissant la colonne de chaque jury, et en totalisant chaque ligne.

L'ordre des gagnants est défini dans l'ordre décroissant du total des points de chaque ligne.

 

découverte des propriétaire des pots de rillettes de maquereaux à La Turballe

 

II ne reste plus qu'à déterminer à qui appartiennent les terrines.

Pour cela il faut découvrir le nom du propriétaire de chaque terrine en décolant délicatement le cache soigneusement placé pour éviter toute fraude.

Le nom de chaque concurrent est affiché dans la colonne de gauche du tableau en face du numéro de sa terrine.

Le gagnant est donc celui qui totalise le plus grand nombre de points.

Chaque concurrent reçoit un lot en fonction de sa place dans le classement.

les résultats du concours de rillettes de maquereaux 2018 à La Turballe

 
Miss rillettes 2018 du concours de rillettes de maquereaux de La Turballe

Miss Rillette et ses dauphines

 

les concurrents du concours de rillettes de maquereaux de La Turballe

Les concurrents du concours de rillettes de maquereaux

 

la tombola du concours de rillettes de maquereaux à La Turballe
durant cette manifestation, les billets d'une tombola ouverte à tous, dotée de nombreux lots, offerts par les commerçants de La Turballe et d'autres villes, sont proposés aux spectateurs.

Le tirage effectué sur place, pour le plaisir du public, permet à bon nombre de personnes de repartir avec de nombreux lots, pour certains.

le aubergistes du concours de rillettes de maquereaux de La Turballe
Passage obligé, pour se rafraîchir, par ce temps de grande chaleur, une buvette pourvue d'une sérieuse équipe attend les amateurs ! ! !
 

Bon Séjour à tous ! ! !

 

Le travail du jury terminé, et les prix distribués, le public est invité à déguster les rillettes mises à leur disposition, et chacun y va de son commentaire.
De l'avis général toutes les préparations sont délicieuses, et c'est vrai, car à la fin de la dégustation, toutes les terrines sont vides.

Cette manifestation se déroule, comme d'habitude, dans une ambiance de fête chaleureuse et conviviale, comme savent le faire les plaisanciers de La Turballe.


 

Merci aux organisateurs, au jury et au public pour cet agréable après-midi.

 

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Ecusson de La Turballe en loire-atlantique