Par cet après-midi ensoleillé, du samedi 30 juillet 2016, à l'appel du rassemblement sonné par les cornemuses, un public d'amateur, très intéressé s'est regrouper sur le terre-plein du Tourlandroux, devant la Capitainerie, pour participer à cette petite fête très conviviale,
Les maquereaux ont
été distribués aux 13
concurrents inscrits qui sont rentrés chez
eux , pour dans le plus grand secret,
élaborer leurs recettes
présentées dans un récipient
réglementaire, uniforme pour
tous. Chaque récipient
portant le nom de son préparateur, est
soigneusement étiqueté par un cache
numéroté afin de conserver
l'anonymat. le président proclame
l'ouverture de la dégustation par les 8
membres du jury, pris parmi les spectateurs, qui
ont pris place derrière la table. La dégustation
s'effectue donc à l'aveugle et chaque membre
attribue des points sur une fiche suivant 8
critères différents. Le jury ayant terminé
son évaluation avec beaucoup de
sérieux, les fiches sont collectées
par un comptable qui retranscrit les
résultats sur un tableau
général qui est
présenté au public. Il faut ensuite identifier
chaque terrine en découvrant le nom du
concurrent dissimulé par un cache.
Le tableau
complété des noms, les
résultats sont promulgués, le
classement se trouve dans la colonne de
droite. Le gagnant est donc celui qui
totalise le plus grand nombre de points. Chaque concurrent
reçoit un lot en fonction de sa place dans
le classement. Cette année les trois
premiers étant des hommes, le vainqueur a
dû se contenter de l'écharpe de "Miss
Rillette 2016". Tous les trois accompagnés
de leurs épouses ont reçu leur prix
et un magnifique bouquet de fleurs. Au cours de cette
manifestation, les billets d'une tombola ouverte
à tous, dotée de 84 lots, offerts par
les commerçants de La Turballe et d'autres
villes, sont proposés aux
spectateurs. Le tirage effectué sur
place, pour le plaisir du public, permet à
bon nombre de personnes de repartir avec de
nombreux lots, pour certains. Cette manifestation se
déroule, comme d'habitude, dans une ambiance
de fête chaleureuse et conviviale, comme
savent le faire les plaisanciers de La
Turballe. Le premier prix a
été remporté, semble-t-il, par
un turballais qui a gagné un séjour
au Camping de La Falaise à La Turballe. Bon
séjour à toute sa famille! Merci aux
organisateurs, au jury et au public pour cet
agréable après-midi.
Le travail du jury terminé, et les prix distribués, le public est invité à déguster les rillettes mises à leur disposition, et chacun y va de son commentaire. De l'avis général toutes les préparations sont délicieuses, et c'est vrai, car à la fin de la dégustation, toutes les terrines sont vides. http://cnt-pc.turballe.pagesperso-orange.fr
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